埃斯特·马丁（Esther Martin）是 WSET 第二级葡萄酒认证课程的学生。最近她获得了一个千载难逢的机会 – 在西班牙里奥哈的酒庄工作了一段时间。在这篇文章中，埃斯特亲述 WSET 认证课程如何改变了她的职业规划，并分享了她在酒庄中工作和生活的非凡时刻。

WSET 如何改变我的职业道路

停下……呼吸……花点时间认真思考……当下是我想要的吗？这是我想要继续的生活方式吗？

时光飞逝到 20 个月后的今天，我现在正位于洛佩斯·德·哈罗庄园酒庄(Hacienda López de Haro Winery)。我开始了在西班牙里奥哈的工作和生活。到目前为止，这对我来说，是一段真正的、非凡的旅程。从庄园里的葡萄藤到葡萄酒杯，在这整个过程中，我对葡萄酒的认知不 断加深。毫不夸张地说，这段经历重塑了我的人生篇章。

在我思考最初人生存在的意义之后，我在去年圣诞节与一位老朋友交谈，这次谈话引发了后续的历程。我的这位朋友是来自马德里的一位厨师，他知道我对葡萄酒的热情，因而建议我通过WSET 认证课程进一步探索葡萄酒。

我问自己：“我真的可以围绕我热衷的事情从而建立相关的职业生涯吗？”我没有给自己过多的思考时间，而是即刻采取行动。2023 年 1 月，我报名参加了 WSET 第一级葡萄酒认证课程 。对我来说，这门认证课程是对打开葡萄酒世界大门的重要介绍。每一个课程模块都带来一个启示。以前，我只是知道几个最著名的葡萄名称。但在课程结束时，我了解了发酵过程、主要葡萄品种和区别、葡萄酒的种类和风格……品酒开始立刻变得有方向也有意义了。

学习之路步履不停。在接下来的一个月，我开始准备 WSET 第二级葡萄酒认证课程。我踏上了新的旅程：学到的越多，我对葡萄酒的热情和认知也随之上升。抵达洛佩斯·德·哈罗庄园酒庄一个月后，当我欢迎访问酒庄的游客，我开始意识到我已经走了多远。感谢我在 WSET 的培训课程，我不仅亲眼目睹了酿酒过程，而且已经成为其中的一部分！

WSET第二级葡萄酒认证课程是初级至中级的葡萄酒课程，适合葡萄酒行业专业人士和葡萄酒爱好者。

我如何在里奥哈度过非凡旅程

身在里奥哈这个迷人的世界一隅，每日与连绵起伏的葡萄园和的热情好客的村庄打交道，我觉得这不仅仅是我的工作地点，更是一个充满灵感和求新求变的地方。对我来说，关于葡萄酒产区、酿造方法和风格的探讨不再是一门深奥的外语，相反，在我面前好似打开了一个全新的世界，我渴望探索其中的每一个角落。

在酒庄里，我们热情招待访客并邀请他们品尝酒庄特有的葡萄酒。我们的酒庄之旅将乐趣与知识融为一体。首先，我们会介绍当地的特有的气候和地理环境如何给葡萄园带来魔力。当然少不了我们的葡萄酒。我们也会给到访客一些背景知识，让他们快速了解葡萄酒酿造的全球发展史。之后，我们将重点放在我们自己这里 – 西班牙著名的葡萄酒产区里奥哈的迷人故事。

完成教室参观之后，就到了喝酒的时候了。我们先带领访客参观我们的酒庄，他们可以直接从不锈钢罐中浅唱几口葡萄酒。之后，我们来到装满橡木桶的精心设计的展示厅，向访客介绍我们的传统葡萄酒陈化过程和里奥哈葡萄酒的新趋势。接下来就是最棒的部分了 –我们一起来到葡萄酒酒吧，并邀请访客品尝葡萄酒。

酒庄的每一天都有自己独特的魅力，就像不同的游客享受到各自独有的体验一样。对我来说，充满喜悦的一刻即看到他们带着灿烂的笑容和精心挑选的葡萄酒结束旅程。最近我们开始采收了，每天都异常忙碌。满载葡萄的拖拉机整日来回工作，而我们的访客享受着新鲜果汁，或是并品尝刚刚发酵完成的新鲜葡萄酒。这是一个真正的愉快且充满乐趣的时刻。我非常感恩 – 我有幸遇见了非常有趣的人，碰撞出全新的想法，并且可能在不久的将来迎接新的计划。但就目前而言，我非常清楚的是，我很快就会回到伦敦，你知道我的计划是什么吗？那就是 WSET 第三级葡萄酒认证课程。

埃斯特·马丁（Esther Martin）是一名居住在伦敦的西班牙记者。上世纪 80 和 90 年代, 埃斯特与父母居住在西班牙杜埃罗河岸(the Ribera del Duero D.O.)附近地区。和父母一样，埃斯特的爱好也是在周末发现隐藏的优质餐厅。从那时起，食物与葡萄酒如何搭配就已经融入了她 的 DNA 中。