有一个红葡萄品种有两个广为使用的名字，一个主要用在南半球，一个主要用在北半球。它同样也享受着两个世界纪念日，它就是西拉（Syrah）/西拉子（ Shiraz）。

Syrah是西拉葡萄的法语名宇，Shiraz则在澳大利亚最为常用。它以拥有黑色水果和黑胡椒特有香气的葡萄酒而闻名。在澳洲部分产区，你更能品尝出桉树叶的味道，这个特点也是盲品中使用的一个小小诀窍。

西拉可以酿造出适合早饮，具柔顺果味的葡萄酒，或是口感特别浓都的酒款，在瓶中发展出复杂的三类香气和味道。

西拉/ 西拉子是个厚皮的红葡萄品种，果粒小，需要在温和到温暖的气候中才能完全成熟，葡萄酒中通常具有中至高的单宁和酸度。

来自温和气候的西拉通常为中等酒体，带有新鲜黑色水果（黑樱桃、黑莓及草本和黑胡椒香气）。这是此品种在罗纳河北部的标志性风格。法国的主要产区还有罗蒂丘（CÔte RÔtie AOC）和法国南部。

种植在温暖气候的西拉子通常酒体饱满，有着高酒精度，带着煮熟的黑色水果和甘草的味道。这种成熟的风格在澳大利亚的温暖区域相当常见。

7月27日是澳洲西拉子的纪念日，我们就用一个小测试来考验下你对澳洲西拉子的了解吧 ！

01

发问

澳大利亚西拉子通常作为单一品种葡萄酒生产。然而，当和其他品种混酿时，最常用的搭配是什么呢？

A 西拉子和仙粉黛

B 西拉子和梅洛

C 西拉子和赤霞珠

D 西拉子和霞多丽

02

发问

澳大利亚哪个地区西拉子的年产量百分比最高？

A 莫宁顿半岛 Mornington Peninsula

B 阿德莱德山 Adelaide Hills

C 玛格丽特河 Margaret River

D 河地 Riverland

03

发问

一些世界上最古老的西拉子葡萄藤位于巴罗萨谷。该地区位于哪个州？

A 维多利亚

B 澳大利亚西部

C 南澳大利亚

D 新南威尔士州

04

发问

根据巴罗莎老藤章程（Barossa old vine charter），“西拉子老藤Shiraz Ancestor vine”的藤龄需要超过多少年?

A． > 100岁

B． > 125岁

C． > 50岁

D． > 75岁

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