长期以来，WSET为酒店和餐饮业的专业人士提供知识和技能培训，赋能他们在自己最擅长的领域表现出色。Revel Collective（前身为Revolution Bars Group）是一家英国领先的酒吧集团，以其充满活力的场所和创意鸡尾酒而闻名– 他们也认同WSET的培训理念。

为了提升团队的烈酒专业知识并促进销售额，Revel Collective报名参加了WSET第二级烈酒资格认证课程。

Revel Collective在英国拥有超过90个运营场所和3000多名员工。Revel Collective在首席调酒师和酒吧经理的职业成长及培训发展方面进行了投资，以提升他们对烈酒的专业知识和深度理解。今天，我们采访了一些参与培训的员工，了解此次WSWT培训对他们工作方面的影响。

· 促进高端烈酒销售：参与WSET培训的员工所在的酒吧场所实现了4.1%的销售额增长，而未参与的酒吧的增长率为1.8%。

· 搭建顶尖团队：在Revel Collective销售额排名前10的酒吧场所中，其中的8家里至少有一名参与过WSET培训的成员。

· 改善内部培训：运用WSET知识，并结合线上和线下课程，酒吧管理者创建了统一的培训标准。

· 提升顾客体验：经过WSET培训的调酒师能够自信地向客户展现烈酒的质量和陈述相关的故事，帮助顾客做出更明智的酒饮选择。

同时，我们也了解到更多关于团队成员的培训体验以及WSET的培训如何影响他们的职业生涯和日常工作。以下是他们的一些反馈：

酒吧经理乔(Joe)表示：“WSET教授的品鉴系统方法(SAT, Systematic Approach to Tasting)彻底改变了我们进行烈酒培训的方式，得到了团队和顾客的一致好评。”

Revolución de Cuba的首席调酒师泰德(Ted)补充：“自从参加了WSET课程，我在大师班中感到更加自信，能够根据顾客的偏好去解释我们使用的不同类型的朗姆酒（Rum），并推销高端烈酒。”

学习与发展顾问奥利(Ollie)指出：“WSET培训扩展了我们首席调酒师的知识，他们现在能够自信地培训他们的团队推销高端烈酒，特别是在除了日常出售之外的高质量烈酒。”

奥利表示：“WSET的课程扩展了我对烈酒类别和酿造方面的知识和理解，我可以在未来的培训课程和在线培训内容中运用这些知识。”

乔也表示：“在教授人们关于烈酒的知识方面，我了解到WSET品鉴系统方法的作用很大，我也将其应用到我自己的培训中。”

泰德补充说：“课程中最有用的方面是学习不同烈酒的酿造方式，这让我对我们销售的朗姆酒和其他烈酒有了更深的理解。”

奥利自信地表示：“这绝对为简历增添了技能。好处还包括未来在业务方面，我可以提供一切烈酒相关培训和信息。”

乔表示：“对我的帮助非常大，大多数其他酒吧的经理要求至少是WSET第二级资格认证。”

泰德表示：“我会向任何对调酒、烈酒和鸡尾酒感兴趣的人推荐WSET课程。我们会让更多的调酒师参加这个有益的培训。”

想要自己的团队从WSET培训中受益吗？无论你在酒店业、零售业还是其他酒饮行业的相关领域，WSET资格都能为你或是你的团队提供成功所需的核心知识和技能。了解WSET第二级烈酒资格认证。